Krem z kiszonej kapusty z wędzonym łososiem i koperkiem
Ewelina Pędzikowska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kwaśny krem z kiszonej kapusty z wyczuwalnym aromatem świeżych warzyw, pachnącego wędzonego łososia i aromatycznego świeżego koperku to moja propozycja podania niezwykle popularnego i lubianego w naszych polskich domach kapuśniaku.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 150g wędzonego łososia
500g kiszonej kapusty
8 ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
2 cebule
3 ząbki czosnku
8 liści laurowych
10 ziela angielskiego
1,5l wywaru mięsnego z żeberek
2 łyżeczki kminku mielonego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 pęczek świeżego koperku
3 łyżki śmietany 18%
sól
pieprz
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z kiszonej kapusty z wędzonym łososiem i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew, pietruszkę obrać i pokroić w talarki. Ziemniaki i seler obrać i pokroić w grubszą kostkę. Kapustę kiszoną drobno posiekać. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i zeszklić na oleju. Dodać ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler. Następnie wlać wywar z żeberek, dodać liście laurowe, ziele angielskie, kminek, pieprz i gotować do miękkości warzyw.
- 2. Po tym czasie dodać kiszoną kapustę, doprawić do smaku solą, pieprzem i chwilę gotować. Następnie wyciągnąć liście laurowe, ziele angielskie i zmiksować blenderem do postaci kremu. Chwilkę gotować na małym ogniu i ponownie całość dokładnie wymieszać.
- 3. Kremowy kapuśniak podawać z kleksem śmietany, plastrem wędzonego łososia i posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak to jeden z klasyków wśród polskich zup. Przygotowany z kiszonej kapusty kapuśniak to nie tylko moc smaku, ale także wzmacniające organizm danie. Kapuśniak z kiszonej kapusty będzie idealny na zimowy dzień. Pyszny, kwaśny i rozgrzewający kapuśniak pokocha cała rodzina.
Kapuśniak z kapusty kiszonej zasmażanej
Dziś wymyśliłam kapuśniak inny niż dotychczas, czyli kapustę kiszoną podsmażyłam na oleju. Powiem wam że ten pomysł okazał się świetnym rozwiązaniem na pyszną zupę kapuścianą. Uwielbiam kapuśniak tak mega kwaśny że aż dziób wykręca na drugą stronę, ale nie każdy lubi taką kwaśne zupy.
Komentarze