Dodane przez: Monika Matysiak
Krem z kalafiora z orzechami
- wyświetlono: 244 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Smak kremu podkreśliłam serkiem topionym o smaku szynki. Dodatkowo aromat zupy można podkreślić kilkoma kroplami oleju , np. z pestek dyni.
30min PT30M
Składniki
Skałdniki na 1 porcjęa) składniki podstawowe z zestawu
kostka serka topionego o smaku szynki
garść ugotowanego makaronu orkiszowego
3-4 orzechy włoskie
b) składniki podstawowe dodatkowe
5 różyczek kalafiora
c)składniki robocze
ok. 1,5 szklanki wody
sól
świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku
odrobina gałki muszkatałowej
płaska łyżeczka masła
3 łyżki mleka
d) dekoracja
świeży lubczyk
starty wędzony ser
Sposób przygotowania przepisu:
Krem z kalafiora z orzechami
- 1.
Makaron gotuję w osolonej wodzie. Ser wędzony ścieram na tarce. Orzechy prażę na suchej patelni. Kalafiora zalewam wodą i gotuję aż zmięknie. Następnie blenduję razem z wodą w której się gotował i 3 łyżkami mleka, na gładki krem. Przelewam z powrotem do rondelka i dodaję masło oraz trójkącik sera topionego. Mieszam aż się rozpuści. Zupę doprawiam odrobiną gałki, soli i pieprzu.
Przelewam ją do miseczki. Na środku układam makaron, posypuję prażonymi orzechami i wędzonym serem oraz lubczykiem.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze