Krem z gruszki i pietruszki na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Pietruszkę kroimy na kawałki i przekładamy do garnka.
Gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na kawałki i dodajemy do pietruszki. Potem dodajemy posiekaną cebulę.
Całość zalewamy bulionem, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i starty na drobnej tarce imbir gotujemy kilka minut. Na koniec dodajemy mleko, zestawiamy zupę z ognia i całość miksujemy na jednolity, gładki krem (przed zmiksowaniem trzeba wyjąć ziele i liście laurowe).
Krem doprawiamy szczyptą soli oraz chilli.
Podajemy z chipsami z pietruszki , groszkiem ptysiowym lub skropiony oliwą.
Komentarze