Krem z gruszki i pietruszki na ostro

0 (0 ocen)

  • 60 min

Jeśli lubicie słodkie klimaty spróbujcie tego połączenia o smaku dalekiego wschodu. Zwykły słodki krem zmieniłam na danie o smaku orientalnym

  • 60 min

Składniki:

  • 1 szklanka bulionu
    3-4 pietruszki
    2 gruszki
    1 cebula
    100 ml mleka
    liść laurowy 3 szt
    ziele angielskie 3 szt
    szczypta soli
    szczypta chilli
    ok. 1 cm świeżego imbiru

Krem z gruszki i pietruszki na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pietruszkę kroimy na kawałki i przekładamy do garnka.
    Gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na kawałki i dodajemy do pietruszki. Potem dodajemy posiekaną cebulę.
    Całość zalewamy bulionem, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i starty na drobnej tarce imbir gotujemy kilka minut. Na koniec dodajemy mleko, zestawiamy zupę z ognia i całość miksujemy na jednolity, gładki krem (przed zmiksowaniem trzeba wyjąć ziele i liście laurowe).
    Krem doprawiamy szczyptą soli oraz chilli.
    Podajemy z chipsami z pietruszki , groszkiem ptysiowym lub skropiony oliwą.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy