Krem z dyni, zupa z dynii
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mała dynia ( po pobraniu ok 700 g)
2 ziemniaki
2 marchewki
1 litr bulionu ( domowy lub z kostki rosołowej)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
0.5 łyżeczki zmielonego imbiru w proszku
0.5 łyżeczki chilli
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier
Ok 100 ml słodkiej śmietany 30%
2 łyżki oliwy / oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z dyni, zupa z dynii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W wiekszym garnku na rozgrzanym tluszczu podsmazyc pokrojona w kostke cebule i czosnek . Dynię umyć, obrać, oczyścić z pestek i włókien. Następnie pokroić w kostkę.
Ziemniaki i marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Dynię, ziemniaki, marchewki przełożyć do garnka i chwile podsmażyć razem z cebulą. Zalać bulionem i zagotować. Następnie zmniejszyć moc palnika i gotować pod przykryciem do miękkości warzyw.
Nastepnie dodać śmietanę i zupę zblendowac na gładki krem
Doprawić sokiem z cytryny, imbirem, chilli , solą, pieprzem, gałką muszkatołową i szczyptą cukru.
Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami, parmezanem. Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze