Krem z dyni z mleczkiem kokosowym i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wodę zagotowujemy wraz z bulionetką, pokrojoną na mniejsze kawałki marchewką, suszoną żurawiną oraz ziemniakami. Dynię kroimy na mniejsze części, usuwamy pestki i pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180st C. C1ebulę kroimy w piórka i zmiękczamy na łyżeczce oleju kokosowego.
2.Upieczoną dynię, lekko przestudzoną obieramy ze skórki, dodajemy wraz z cebulą do bulionu, dolewamy także mleczko kokosowe. Gotujemy całość 5 minut, a następnie miksujemy. Doprawiamy szczyptą ostrej papryki, solą i pieprzem. Podajemy z grzankami i pestkami dyni, ozdabiamy kleksami mleczka kokosowego.
Komentarze