Krem z dyni

  • wyświetlono: 822 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idąc za ciosem przystawki z dynią do indyka w sosie winnym, zaproponuje mój krem z dyni. Jest poezją smaków. Dodatki przypraw takich jak curry indyjskie, imbir oraz cynamon sprawiają że zupa staje się prawdziwym jesiennym rarytasem który intensywnie rozgrzewa :) Zapraszam do wypróbowania.

anjaa
  • 1min

Składniki

Składniki:

- 1,5 litra bulionu drobiowego
- od 80dkg - 1 kg dyni pokrojonej w kostkę
- ugotowana marchewka i ćwierć selera (z bulionu) - niekoniecznie
- 2 średnie cebule
- 2 średnie ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1,5 płaskiej łyżeczki kminku mielonego
- 1 łyżeczka tymianku ( lub kilka gałązek świeżego)
- 1/3 łyżeczki curry
- pół łyżeczki imbiru
- pół łyżeczki cynamonu
- sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

- kilka listków świeżej bazylii lub oregano
- grzanki chlebowe lub groszek ptysi

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z dyni

  • 1. Na patelni rozgrzać tłuszcz, posiekać cebulę i czosnek - delikatnie podsmażyć . Bulion podgrzać w garnku, dodać pokrojoną w kostkę i obraną ze skórki dynię, następnie podsmażoną cebulę z czosnkiem. Wsypać przyprawy. Gotować na wolnym ogniu do momentu aż nasza dynia będzie miękka (można pod koniec dolać ok. pół szkl. przegotowanej wody). U mnie gotowanie zajęło ok. 35 minut :) Garnek zdjąć z ognia, za pomocą blendera delikatnie i na niskich obrotach rozmiksować dynię.
    Krem można doprawić do smaku przyprawami podanymi powyżej. Podawać gorący z grzankami oraz listkami bazylii lub oregano:) SMACZNEGO!!!

Porady

Jeśli okaże się, że wasz krem jest mało kremowy zawsze można dogotować kilka kostek dyni w osobnym rondelku bez przypraw!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiDyniajesień

Komentarze

Podobne przepisy

zupa-krem z dyni

Dodane przez: anetaL78

zupa-krem z dyni

Przepis od koleżanki z pracy,który...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa krem z dyni II

Zupa krem z dyni II

zupa z dyni

Dodane przez: dusiowa

Krem z dyni na ostro

lubię zupy kremy z dyni klasyczne,...

krem z dyni

Dodane przez: wiola

Krem z dyni hokkaido

Krem ma dość specyficzny smak,...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: Halinka

Zupa krem z dyni

Krem z dyni podawać można z prażonymi...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: Magster

ZUPA KREM Z DYNI

W sezonie jesiennym dania z dyni...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE