Krem z czerwonej kapusty z jabłkiem, imbirem i goździkami

  • wyświetlono: 103 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczna i pożywna zupa z czerwonej kapusty przygotowana na wywarze drobiowo-warzywnym. Z dodatkiem jabłka, całych goździków oraz imbiru. Podana z kleksem jogurtu naturalnego. Polecam :)

moje zdjęcie1
  • 5 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

1 mała główka czerwonej kapusty (około 1 kg)
1 jabłko
3/4 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki goździków
2 łyżki masła
3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ćwiartki z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera z nacią
1 por
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
1/2 cytryny
jogurt naturalny do dekoracji
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z czerwonej kapusty z jabłkiem, imbirem i goździkami

  • 1. Mięso umyć i włożyć do garnka. Zalać wodą, posolić, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować 20 minut. W międzyczasie obrać warzywa: pietruszkę, marchewkę i seler. Wrzucić warzywa do garnka (seler razem z nacią), wrzucić również zieloną część pora. Gotować do miękkości mięsa (około 40 minut), a następnie wyjąć mięso i warzywa z garnka, a wywar przecedzić przez sito (potrzebne będzie około 1,25 litra wywaru).
    Pozostałą część pora pokroić w półplasterki. Cebulę pokroić w kostkę lub półpiórka. W garnku rozgrzać masło i oliwę, wrzucić pora i cebulę. Smażyć, aż lekko się zeszklą. Wtedy wrzucić poszatkowaną czerwoną kapustę oraz obrane i podzielone na cząstki jabłko. Posolić, dodać imbir oraz goździki. Wymieszać i smażyć kilka minut.
    Zalać kapustę gorącym wywarem i gotować 30 minut. Zblendować zupę na gładki krem. Dodać sok z cytryny, doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z kleksem jogurtu naturalnego.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czerwona kapustazupa kremzupa z kapustysmaczna zupazupa z czerwonej kapustykrem z kapustykrem z czerwonej kapustykrem z kapusty z jabłkiempomysł na czerwoną kapustę

Komentarze

Podobne przepisy

Krem z czerwonej kapusty z buraczkami i kozim serem

Dodane przez: Ania321

Krem z czerwonej kapusty z buraczkami i kozim...

Pyszna, pożywna i rozgrzewająca...

Krem z pomidorów z imbirem

Dodane przez: AnetaJ

Krem z pomidorów z imbirem

Imbir między innymi podnosi odporność,...

Zupa krem z czerwonej kapusty ze śliwką

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa krem z czerwonej kapusty ze śliwką

Zupa krem z wyraźną nutą przypraw...

Kapuśniak z czerwonej kapusty i fasoli

Dodane przez: bogusia82

Kapuśniak z czerwonej kapusty i fasoli

Kiedy za oknem zimno i deszczowo...

Krem ziemniaczany z imbirem

Dodane przez: pao77

Krem ziemniaczany z imbirem

Pyszny, rozgrzewający i pożywny...

zupa ziemniaczana

Dodane przez: anta19

Zupa krem ziemniaczany z imbirem

Imbir w zupie ziemniaczanej to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE