Krem z cukinii z suszonymi pomidorami
Składniki:
- 1 średnia cukinia
2 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
mała cebula
1-3 ząbki czosnku (wg gustu)
3 plastry suszonego pomidora
2 łyżki oliwy z pomidorów
1 łyżeczka masła
sól
biały pieprz
sproszkowana papryka
suszona bazylia
suszone oregano
czosnek granulowany
Wystaw ocenę:
4.51 (190 ocen)
Krem z cukinii z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew, pietruszkę i selera obrać, umyć, pokroić w dużą kostkę.
Cebulę i czosnek obrać, posiekać.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę.
Cukinię umyć, przekroić wzdłuż i usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę.
W rondlu rozgrzać oliwę z pomidorów i masło, zeszklić cebulę, dodać czosnek, marchew, pietruszkę i selera.
Smażyć mieszając 2-3 minuty.
Dodać ziemniaki, cukinię i suszone pomidory.
Zalać taką ilością wody, aby warzywa były lekko przykryte.
Gotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.
Lekko przestudzić, zmiksować.
Ponownie podgrzać.
Doprawić do smaku solą, białym pieprzem, sproszkowaną papryką, bazylią i oregano, ewentualnie granulowanym czosnkiem.
Podawać z grzankami.
Porady
Krem można podać z kleksem kwaśnej śmietany i pokrojonym w paseczki plastrem suszonego pomidora
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bazylia Cukinia Marchewka Oregano Pomidor Seler Suszone pomidory Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze