Krem z cukinii z curry

5 (198 ocen)

  • 30 min

Pyszny, delikatny krem z cukinii. Przygotowanie zupy zajmuje tylko kilka chwil, a jest naprawdę pyszna. jest lekka, bardzo sycąca, idealna na ciepłe dni.

  • 30 min

Składniki:


  • 1 mała cukinia (około 580g),
    2 ziemniaki,
    1 cebula,
    1 ząbek czosnku,
    1 litr bulionu warzywnego,
    1 łyżeczka curry,
    sól,
    pieprz świeżo zmielony,
Wystaw ocenę:

5 (198 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa krem Dania główne Krem

Krem z cukinii z curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Krem z cukinii z curry 1. Cukinię myjemy, odcinamy końcówkę i kroimy w kostkę (nie obieramy).
  • Krem z cukinii z curry 2. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy cukinię i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażymy wszystko razem na wolnym ogniu dodając curry przez 5 minut.
  • Krem z cukinii z curry 3. Warzywa przekładamy do bulionu i gotujemy do miękkości, około 15-20 minut.
  • Krem z cukinii z curry 4. Po ugotowaniu zupę miksujemy na krem za pomocą blendera i doprawimy do smaku. Podajemy ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego :)

Porady

Aby zupa była gęstsza można dodać mniej bulionu, np. 800ml. My niestety nie lubimy aż tak gęstych zup.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować