Krem z cukinii i mięty

0 (0 ocen)

  • 25 min

Mamy sezon na cukinię więc zapraszam na pyszną i lekką zupę krem w sam raz na upalne sierpniowe dni.

  • 25 min

Składniki:

  • -Cukinia
    -Cebula
    -dwie garści świeżej mięty
    - łyżka oleju rzepakowego
    -amarantus ekspandowany (6 łyżek)
    -Bulion warzywny
    -grzanki (opcjonalnie)

Krem z cukinii i mięty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W garnku podduś na odrobinie oleju rzepakowego pokrojoną cebulę i cukinię, po kilku minutach zalej warzywa bulionem. Gotuj około 15-20 minut. Dorzucić posiekaną miętę i amarantus ekspandowany i wszystko zmiksuj, dopraw solą i pieprzem.

Porady

Świetnie smakuje również z grzankami lub na ostro z papryką.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy