Krem z cukini z mleczkiem kokosowym i curry
- 35 min
To ulubiona zupa mojego chłopaka, łączy w sobie bardzo ciekawe smaki
- 35 min
Składniki:
- 3 średnie cukinie
1 średnia cebula
2 ziemniaki
1 mała marchewka
2-3 łyżki masła
1 duża łyżka śmietany
pół szklanki mleczka kokosowego
grzanki
plasterek ulubionego sera
sól
pieprz
curry (około łyżeczki)
Wystaw ocenę:
4.49 (195 ocen)
Krem z cukini z mleczkiem kokosowym i curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cukinię, cebulę, marchew oraz ziemniaki tniemy w pół-talarki.
2. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy masełko a następnie wrzucamy wszystkie pocięte warzywa.
3. Solimy, dodajemy curry, pieprzu, podlewamy wodą i smażymy aż wszystkie warzywa będą miękkie.
4. Z patelni przekładamy warzywa do garnka, dodajemy śmietanę, mleczko kokosowe i blendujemy. Sprawdzamy smak i ewentualnie dodajemy przypraw.
5. Przekładamy w miseczki i podajemy z grzankami oraz serem
SMACZNEGO :)
Porady
Zamiast dolewać wody możemy warzywa podlewać bulionem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MLECZKIEM KOKOSOWYM
Aksamitny, delikatny o kremowej konsystencji krem z kalafiora.Mleczko kokosowe, świeży imbir i ostra pasta curry dodają mu charakteru i pysznego smaku.Idealnie rozgrzewający w jesienne dni.Ze zwykłego kalafiora powstała naprawdę wykwintna i pełna smaku zupka.
ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM
Jesień oprócz tego ,że zabiera nam długie i słoneczne dni, przynosi nam ze sobą (chyba w ramach rekompensaty...) dary w postaci cudownie kolorowych warzyw i owoców.Jednym z nich są dynie. Piękne i pomarańczowe.Można je wykorzystywać w naprawdę wielu postaciach.Ja osobiście bardzo ją lubię.
Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i imbirem
Słodko-pikantna, rozgrzewająca zupa o wspaniałej konsystencji wyrazistym kolorze.Dodatek imbiru i mleczka kokosowego nadaje jej odrobiny orientu, zaś posiekana natka pietruszki lub kolendra podbijają jej smak. Polecam wszystkim osobom, które lubią smaczne i niedrogie eksperymenty kulinarne.
Komentarze