Krem z cieciorki, batata, marchwii i fasoli
- 40 min
Składniki:
8 średnich marchewek
1 puszka cieciorki (gotowanej na parze Bonduelle)
1 mały batat
1 puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
1 puszka fasoli białej
garść suszonej włoszczyzny
sól, pieprz, szczypta płatków chilli
Krem z cieciorki, batata, marchwii i fasoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę i batata obrać, pokroić w większą kostkę i przełożyć do garnka. Zalać wodą tak, aby 1/2 zajmowały warzywa. Posolić, gotować aż zmiękną. Dodać cieciorkę, odsączoną z zalewy fasolę i suszoną włoszczyznę. Gotować na wolnym ogniu 15 minut. W tym czasie na łyżeczce masła klarowanego zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać do zupy razem z pomidorami. Doprawić solą, pieprzem, chilli. Podgotować jeszcze kilka minut. Ostudzić i zblendować. Można podać z grzankami cebulowymi-tak ja zrobiłam. Można też dodać zapieczoną bagietkę z serem lub grissini.
Podobne przepisy
Komentarze