Krem z buraczków
- 30 min
Dzisiaj na moim stole zamiast tradycyjnego barszczu gościł krem z buraczków. Serdecznie go polecam.
- 30 min
Składniki:
- 5 dużych buraczków
4 duże ziemniaki
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 ząbki czosnku
3 łyżeczki cukru
2 łyżki octu
sól, pieprz, wegeta
śmietanka 18%,
2l wody
Krem z buraczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczki i 2 ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Po ok 20 minutach blenderem miksujemy zupę na gładki krem. Dodajemy ocet, cukier, sól, pieprz i wegetę. Na koniec dorzucamy obrane 2 ząbki czosnku i zostawiamy do wystygnięcia.
- 2. Pozostałe 2 ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Krem z buraczków podajemy z ziemniakami i śmietanką. SMACZNEGO!
Komentarze