Krem z brokuła z kaszą jaglaną
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- brokuł 1 szt,
cebula 1 szt,
czosnek 2 ząbki,
ziemniaki 2 szt,
bulion warzywny 750 ml,
kasza jaglana 50 g,
oliwki czarne 5 szt,
posiekany koperek 2 łyżeczki,
śmietana 18 % 2 łyżeczki,
sól,
pieprz czarny mielony,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
5 (145 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem z brokuła z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną opłukać zimną wodą, następnie przelać gorącą wodą i zagotować do miękkości w lekko osolonej wodzie.
Cebulę obrać i posiekać, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, ziemniaki obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki, brokuła podzielić na różyczki.
Na patelni podsmażyć najpierw cebule, następnie dodać czosnek, ziemniaki i brokuła i chwilę razem smażyć Całość zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw. Zupę rozdrobnić blenderem na jednolity krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krem przelać na talerze. Podawać z kaszą jaglaną, śmietaną i pokrojonymi na plasterki oliwkami. Całość posypać koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze