krem warzywny
- 20 min
pyszna i zdrowa zupa. w sam raz na zimne jesienne dni.
- 20 min
Składniki:
- 2 puszki groszku konserwowego
1,5 szkl. pokrojonej marchewki
1 cebula ząbek czosnku
2 łyżki mąki
2 kromki chleba
1 łyżka przyprawy uniwersalnej
pieprz
szczypta curry
2 łyżki oliwy
Krem warzywny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w talarki a czosnek drobno siekamy. Groszek odsączamy z zalewy.
- 2. Rozgrzewamy oliwę i dodajemy do niej cebulę i czosnek. Podsmażamy krótko. Następnie zasypujemy mąką cebulę i czosnek . Smażymy do zrumienienia. Dodajemy marchewkę i zalewamy wszystko 1,5 l wody oraz wsypujemy przyprawę. Gotujemy marchew do miękkości.
- 3. Do gotującej zupy dosypujemy groszek. Gotujemy 5 min. Miksujemy wszystko za pomocą blendera na gładki krem. Doprawiamy wszystko pieprzem i curry do smaku. Chleb kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Krem serwujemy z tak przygotowanymi grzankami..
Porady
Zamiast groszku konserwowego możemy użyc takiej samej ilości świeżego lub mrożonego.
Podobne przepisy
Komentarze