Krem szparagowy z serkiem chrzanowym

  • wyświetlono: 131 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wiosenna zupa z nutą chrzanowej ostrości.

IMG_20190610_172103
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1,3 l wody/bulionu/rosołu
1 pęczek szparagów
1 bardzo duży korzeń pietruszki
0,5 selera
2 duże ziemniaki
1 duża cebula
5 pełnych łyżeczek serka chrzanowego
sól himalajska
pieprz
1 łyżka suszonej włoszczyzny
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krem szparagowy z serkiem chrzanowym

  • 1. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy w garnku na 1 łyżce oliwy. Dodajemy obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki, pietruszkę i selera. Odkrajamy dolną, twardą część i główki szparagów. Główki zostawiamy. Środkowe części szparagów dodajemy do garnka. Zalewamy płynem i obficie doprawiamy solą, pieprzem i suszoną włoszczyzną. Gotujemy do miękkości. Zupę dokładnie blendujemy, ewentualnie dolewamy płynu i doprawiamy jeżeli jest za mało wyrazista. W miseczce umieszczamy serek i łączymy go z 3 łyżkami zupy. Dokładnie mieszamy i dodajemy. Zupa się zabieli i nabierze wyrazistego smaku.
    Przed podaniem rozgrzewamy na patelni łyżkę oliwy z solą. Wrzucamy główki szparagów i smażymy z każdej strony do lekkiego zarumienienia. Skrapiamy sokiem z cytryny.
    Zupę podajemy z odrobiną serka, szparagami, kroplą ulubionej oliwy i opcjonalnie rzeżuchą. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kremchrzanSzparagizupa kremkrem ze szparagówzupa chrzanowaZupa szparagowaserek chrzanowy
 

Komentarze

Podobne przepisy


Krem szparagowy z cukinią i musztardą

Dodane przez: Martyna1991

Krem szparagowy z cukinią i musztardą

Krem szparagowy z warzywami , źródło...

Zupa - krem z cukinii

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Zupa - krem z cukinii i fasolki szparagowej

Do tej pory zawsze wykorzystywałam...

krem chrzanowy

Dodane przez: viki2903

zupa krem chrzanowy

jedna z zup podawanych u mnie w...

Zupa-krem z pieczarek z serkiem ricotta.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa - krem z pieczarek z serkiem ricotta

Zupa - krem z pieczarek to bardzo...

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Dodane przez: Di bloguje

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Zupa smakuje rewelacyjnie, jest...

Zupa krem z fasolki szparagowej

Dodane przez: peggi

Zupa krem z fasolki szparagowej

Smaczna, zdrowa i pożywna.