Krem szparagowy z migdałowo-pietruszkowym pesto i ptysiowym groszkiem

  • wyświetlono: 166 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sezonowa zupa z białych szparagów i innych warzyw, której delikatny smak idealnie komponuje się z wyrazistym, aromatycznym zielonym pesto i chrupiącym ptysiowym groszkiem.

Ewelina Marcin
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

300g białych szparagów
1 cebula
2 ziemniaki
500ml bulionu drobiowego
50ml śmietany 30%
2 łyżki masła
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz

Pesto:
1 pęczek natki z pietruszki
6 łyżek oliwy
50g migdałów
1 łyżka soku z limonki
sól morska
pieprz

Dodatkowo:
60g groszku ptysiowego

Sposób przygotowania przepisu:

Krem szparagowy z migdałowo-pietruszkowym pesto i ptysiowym groszkiem

  • Krem szparagowy z migdałowo-pietruszkowym pesto i ptysiowym groszkiem1. Szparagi umyć, oczyścić, odłamać końcówki i pokroić na mniejsze kawałki. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w większą kostkę, cebulę drobno posiekać.
  • Krem szparagowy z migdałowo-pietruszkowym pesto i ptysiowym groszkiem2. Cebulę lekko zeszklić na maśle, dodać szparagi, ziemniaki i lekko podsmażyć. Następnie dodać bulion, szczyptę gałki muszkatołowej i gotować do miękkości warzyw. Doprawić solą, pieprzem i zmiksować blenderem do postaci kremu. Następnie wlać zahartowaną śmietanę i chwilkę gotować na małym ogniu.
  • Krem szparagowy z migdałowo-pietruszkowym pesto i ptysiowym groszkiem3. Pesto:
    Wszystkie wymienione składniki przełożyć do blendera. Zmiksować
    do postaci pasty, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Krem szparagowy z migdałowo-pietruszkowym pesto i ptysiowym groszkiem4. Krem szparagowy podawać z pesto i ptysiowym groszkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Szparagiobiadbiałe szparagiZupa szparagowasezonowa zupaprzepis_miesiąca1000szybki kremsmaczny kremkrem z pestopesto pieruszkowe

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa-krem z marchewki

Dodane przez: monikaT83

Zupa-krem z marchewki z groszkiem ptysiowym

Troszkę pikantna, troszkę słodka-jednym...

Zupa krem z brokułów z groszkiem ptysiowym i serem feta

Dodane przez: anamarisworld

Zupa krem z brokułów z groszkiem ptysiowym...

Zupa krem z brokułów z groszkiem...

ZUPA-KREM Z CIECIERZYCY I FASOLKI SZPARAGOWEJ

Dodane przez: monikaT83

ZUPA-KREM Z CIECIERZYCY I FASOLKI SZPARAGOWEJ

Pyszna zupa z kilku zwyczajnych...

Zupa grzybowa z groszkiem ptysiowym

Dodane przez: sonieczka

Zupa grzybowa z groszkiem ptysiowym

wymyśliłam ją w związku z brakiem...

pyszna i sycąca

Dodane przez: beciiaaa

Krupnik z groszkiem i pietruszkową nutą

Klasyczna zupa w nowej odsłonie....

Krem pietruszkowy z gruszką

Dodane przez: Martyna1991

Krem pietruszkowy z gruszką

Aromatyczna , aksamitna zupa pietruszkowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE