Krem szparagowy z grzankami

  • wyświetlono: 1413 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Sezon szparagowy czas zacząć! Pyszny i aromatyczny krem poleca się na jeszcze mroźne dni.

2018-06-09-16-53-32
  • 4 porcje
  • 60min

Składniki

400 g zielonych szparag
2 marchewki
1 mała pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
natka pietruszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 ziela angielskie
2 l wody
sól
pieprz
1 łyżka masła
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Krem szparagowy z grzankami

  • 1. 1. Na początek przygotowujemy aromatyczny wywar. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażamy na oleju w garnku. Kiedy będzie szklista dodajemy pokrojony w plasterki czosnek.

    2. Obrane marchewki, pietruszkę i selera kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Warzywa podsmażamy przez około 5 minut. Pod koniec dodajemy pora. Zalewamy wszystko wodą.

    3. Wywar doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy ziele. Gotujemy przez około 30- 40 minut. Gotowy odcedzamy.

    4. Ze szparag usuwamy zdrewniałe części, odcinamy główki. Resztę kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do wywaru.

    5. Główki smażymy na maśle. Zostawiamy kilka do dekoracji. Pozostałe dodajemy do zupy. Kiedy szparagi będą miękkie, dorzucamy poszatkowaną natkę pietruszki. Całość blendujemy. Ewentualnie doprawiamy.

    6. Zupę podajemy z grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywagrzankiSzparagizupa krem

Komentarze

Podobne przepisy

image-02b2wql

Dodane przez: mamajagody_2010

krem z fasolki szparagowej

Nie lubię rzadkiej zupy, dlatego...

image-0659na9

Dodane przez: olsza

krem z pora z grzankami

szybki i pyszny krem

Krem czosnowy z ziołowymi grzankami

Dodane przez: Martyna1991

Krem czosnkowy z ziołowymi grzankami

Jak się rozgrzać w chłodne , szare...

Krem szparagowy z serkiem chrzanowym

Dodane przez: a_sad07

Krem szparagowy z serkiem chrzanowym

Wiosenna zupa z nutą chrzanowej...

Zupa serowa

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Serowa zupa-krem z grzankami

Smaczna i szybka kremowa zupa.

krem

Dodane przez: ewelinapac

Złocisty krem kalafiorowy z grzankami

Lubicie zupy kremy , ja lubię bardzo....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE