Krem serowy z tortellini

wyświetlono: 365 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Krem serowo-czosnkowy z serowymi tortellini - to bardzo smaczna i sycąca zupka.

Dodany przez: Joanna Poprostupycha

Opublikowany: 27.02.2017

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Krem:

1 litr bulionu
1 pietruszka
4 większe ziemniaki
natka pietruszki
odrobina koperku
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 serek topiony serowy (100 g)
100 ml śmietanki kremówki
sól, pieprz
5 dag sera mozzarella
magi do smaku

Dodatkowo:

serowe tortellini

Sposób przygotowania przepisu:

Krem serowy z tortellini

1. Do gorącego bulionu wrzucamy obrane ziemniaki (można je pokroić na mniejsze kawałki aby szybciej się ugotowały) oraz pietruszkę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażoną na patelni cebulkę (drobno pokrojoną), posiekaną natkę pietruszki, koperek, szczyptę soli i pieprzu. Gotujemy przez ok. 45 minut. Pod koniec gotowania dodajemy serek topiony, śmietankę kremówkę, doprawiamy do smaku. Gdy ziemniaki będą już miękkie to całość zdejmujemy z palnika, blendujemy na gładki krem. Posypujemy startą mozzarellą, mieszamy za pomocą łyżki. Podajemy z gotowymi tortellini (ja kupiłam z nadzieniem serowym). Smacznego!