Krem pomidorowo-cukiniowy z nutką curry
- Dla 4 osób
- Łatwy
Wg mnie lepsze od zup są kremy, których jestem zagorzałą wielbicielką. Postanowiłam, że wrócę do tych delikatnych, niezbyt gęstych i w czystej postaci.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- krojone pomidory: 1 puszka
- bulion warzywny lub drobiowy: 2.5 szklanki
- mała cukinia: 1 sztuka
- duża papryka czerwona: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- małe jabłko: 1 sztuka
- olej do smażenia: 2 łyżki
- sól, pieprz, curry, imbir, chilli: 2 szczypty
- jogurt naturalny mały kubek: 1 opakowanie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem pomidorowo-cukiniowy z nutką curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w pióra, zeszklić na rozgrzanym w rondlu oleju. Cukinię i paprykę pokroić w kostkę, dodać do cebuli i chwilkę przesmażyć (ok. 5 min), następnie podlać wodą i dusić pod przykryciem. Gdy warzywa zmiękną, dodać pomidory i pokrojone w dużą kostkę jabłko. Zalać bulionem i zagotować. Następnie zblendować i doprawić.
Przed podaniem udekorować łyżeczką jogurtu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Zupa krem ziemniaczano-cukiniowy
Na grządkach mam dużo cukinii i koperku więc postanowiłam zrobić jedną z ulubionych zup w moim domu ziemniaczano cukiniową z dodatkiem koperku i śmietankowego serka. Pyszna kremowa, aromatyczna zupa z pieczonych warzyw. Robię ją od bardzo dawna, moi najbliżsi ją uwielbiają.
Komentarze