Krem marchwiowy
- 50 min
Składniki:
- 4-5 marchewek
cała biała część pora
2 łodygi selera naciowego
2 cm kawałek imbiru
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej
sól
2 łyżki śmietany
2 l bulionu
2 łyzki masła
Krem marchwiowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew wymyj, obierz ze skórki. Zetrzyj na tarce lub pokrój w kosteczkę.
- 2. Por opłucz, pokrój na cienkie talarki.
- 3. Wymyty seler naciowy pokrój w drobną kostkę.
- 4. Na patelni roztop masło. Podsmaż na nim drobno posiekany imbir i czosnek. Dodaj por, całość posmaż jeszcze chwilkę, aż się zeszkli (nie przypal).
- 5. Następnie dodaj resztę warzyw. Przypraw solą, papryką słodką i ostrą. Duś 5 minut.
- 6. Potem dolej bulion i gotuj całość ok 20 minut (aż warzywa będą miękkie)
- 7. Gdy zupka będzie gotowa zmiksuj ją blenderem, dopraw do smaku i ponownie zagotuj.
- 8. Podawaj z klelsem ze śmietany
Komentarze