Krem marchewkowy z przyprawami korzennymi i limonką
zdj. mojego autorstwa
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszny, syty i rozgrzewający krem marchewkowy z przyprawami korzennymi. Świetny na jesienne i zimowe dni. Podany z kleksem śmietany, grzankami lub krakersami sprawdzi się także na rodzinnym przyjęciu.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- -1,5kg marchwi
-2 cebule
-2 łyżki oliwy z oliwek
-kawałek świeżego imbiru
-2 ząbki czosnku
-1 łyżeczka kuminu
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka kurkumy
-1.5 litra bulionu
-1 łyżeczka brązowego cukru
-1 łyżka soku z limonki
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem marchewkowy z przyprawami korzennymi i limonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę posiekać, imbir zetrzeć na tarce (minimum łyżeczkę). Na średnim ogniu w dużym rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i zeszklić. Dodać imbir, zmiażdżony czosnek i przyprawy, mieszać przez kilka minut, aż wydzieli się aromat, uważając, by przyprawy nie przypaliły się. Wlać gorący bulion oraz pokrojona w plastry marchewkę. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować do czasu, aż marchewka będzie miękka (ok. 20-30 minut).
Zdjąć garnek z ognia i zmiksować zupę na krem. Dodać cukier, sok z limonki i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Herbata z korzennymi przyprawami
Zimne, wietrzne i deszczowe dni, których obecnie nie brakuje sprawiają, że po powrocie do domu chętnie sięgamy po rozgrzewające potrawy i napoje. Szybko możemy się rozgrzać gorącą herbatą. Będzie to jeszcze bardziej skuteczne jeśli dodamy do niej korzenne przyprawy. Taka herbata jest niezwykle aromatyczna...
Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i imbirem
Słodko-pikantna, rozgrzewająca zupa o wspaniałej konsystencji wyrazistym kolorze.Dodatek imbiru i mleczka kokosowego nadaje jej odrobiny orientu, zaś posiekana natka pietruszki lub kolendra podbijają jej smak. Polecam wszystkim osobom, które lubią smaczne i niedrogie eksperymenty kulinarne.
Komentarze