Krem marchewkowo-dyniowy z lodami pomarańczowo-imbirowymi

  • wyświetlono: 224 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Lekkie wiosenne danie, eleganckie i smaczne.

aczp1
  • 60min

Składniki

450g marchewki
450g dyni
2 łyżki oleju rzepakowego
1 średnia cebula
2-2,5 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
100 g mrożonej marchewki z groszkiem
sól
pieprz czarny świeżo mielony

lody
1/2 szklanki soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego z pomarańczy)
200 g śmietanki 30%
1 łyżeczka świeżego imbiru, startego na tarce
ewentualnie cukier do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Krem marchewkowo-dyniowy z lodami pomarańczowo-imbirowymi

  • 1. Lody
    Dzień wcześniej przygotowujemy lody. Wyciskamy sok z pomarańczy, mieszamy go ze śmietanką, dodajemy imbir. Miałam bardzo słodkie pomarańcze, ale może się zdarzyć, że lody trzeba będzie nieco dosłodzić. Powinny być lekko słodkie. Całość przelewamy do pojemnika i zamrażamy. Nie ma konieczności używania maszynki do lodów. Nie ma też konieczności miksowania lodów podczas zamrażania. Do formowania kulek lodowych użyłam łyżeczki do robienia kulek z warzyw.
  • 2. Zupa
    W garnku podgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę oraz marchew i dynię, podsmażamy około 10 minut, mieszając. Wlewamy bulion, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, gotujemy aż warzywa się rozgotują, miksujemy. Marchewkę z groszkiem blanszujemy we wrzątku.
    Zupę przelewamy do miseczek, dodajemy marchewkę z groszkiem i nakładamy porcje lodów. Gorąca zupa powoduje stopienie lodów i połączenie się smaków...

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiwiosenne danie

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa-krem dyniowo-marchewkowa z ziemniakami i koperkiem

Dodane przez: MałaMi

Zupa-krem dyniowo-marchewkowa z ziemniakami...

Na pomysł takiej zupki wpadłam...

Zupa krem marchewkowo dyniowa

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem marchewkowo dyniowa

Przepisów na zupy kremy jest mnóstwo....

Zupa krem dyniowo - marchewkowy

Dodane przez: agniechaaaxd

Zupa krem dyniowo-marchewkowy

Pyszna, pełna koloru jesienna zupa...

image-1ajtmk9

Dodane przez: Nemi-Habibi

Pikantny krem marchewkowo-pomarańczowy

Pikantna, z nutą słodyczy, rozgrzewająca......

Aksamitny krem dyniowy z curry

Dodane przez: Kloruś

Aksamitny krem dyniowy z curry

Spotkałam się z opiniami, że krem...

Dyniowy krem z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: Goabb

Dyniowy krem z mleczkiem kokosowym

Pełny koloru, rozgrzewający jesienny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE