Krem kawowy

Krem kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Śmietanę wraz z olejkiem waniliowym zagotować.
  Żółtka roztrzepać z cukrem (tylko wymieszać, nie robić kogla-mogla).
  Do gorącej śmietany dodać przygotowaną wcześniej kawę, wymieszać.
  Gorącą śmietanę wlać do żółtek, cały czas mieszając trzepaczką.
• 2. Przygotować naczynka żaroodporne – tzn. naczynka wstawić do głębokiej blachy, którą następnie wypełnić ciepłą wodą, do połowy wysokości naczyń.
• 3. Powstałą masę kawową przecedzić przez sito i przelać do przygotowanych foremek.
  Całość wstawić na 50-60 min do nagrzanego na 140st. piekarnika. Piec aż krem będzie sprężysty.
• 4. Foremki wyciągnąć z wody i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Następnie wstawić do lodówki na co najmniej 3- 4 godz., a najlepiej na noc.