Krem karmelowo-czekoladowy
Krem doskonały ! Karmelowo-czekoladowy, aksamitny, słodki. Genialnie smakuje z pieczywem, ale również idealnie sprawdzi się do przełożenia ciasteczek, wafli czy naleśników.
Składniki:
- ( na słoiczek 250 ml )
125g białego cukru
250 ml śmietanki kremówki
szczypta soli morskiej
90g mlecznej czekolady
Krem karmelowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na dużą patelnię wsypujemy cukier. Wstawiamy na średni ogień i rozpuszczamy. Możemy delikatnie przechylać patelnią lub delikatnie mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści i zacznie się karmelizować.
Do gotowego karmelu wlewamy śmietankę i energicznie mieszamy (cały czas podgrzewając ) do czasu aż składniki się połączą i karmel się rozpuści. Zdejmujemy z ognia, dodajemy szczyptę soli i pokruszona czekoladę, mieszamy. Gotowy krem przelewamy do słoiczka. Wystudzony krem jest gęsty, ale bez problemu można go rozsmarować na pieczywie lub ciasteczku :) Przechowujemy w lodówce.
Porady
Przepis pochodzi z tej strony : http://kornikwkuchni.blogspot.com/2014/06/krem-karmelowo-czekoladowy.html
Komentarze