Krem francuski - gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mleko zagotowujemy. W naczyniu ucieramy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. Cały czas mieszamy mikserem i na przemian wsypujemy mąkę i wlewamy gorące mleko. Powstałą masę zagotowujemy cały czas mieszajac. Następnie studzimy. Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z przestudzonym kremem. Rozkładamy krem do naczyń w których będzie podawany i schładzamy w lodówce.
Porady
Do części kremu można dodać kakao i ułożyć na przemian z białym kremem.
Komentarze