Krem fasolowo- cukiniowy z szynką parmeńską

Krem fasolowo- cukiniowy z szynką parmeńską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie warzywa myjemy, cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę.
• 2. W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy warzywa, szklimy 5 minut pod przykryciem, następnie zalewamy wodą-tyle żeby zakryła warzywa, wrzucamy listki miety i gotujemy do miękkości około 25 minut.
• 3. Gdy zupa się gotuje, szynkę parmeńską pokrojoną w cieniutkie plasterki zawijamy w rulony, obsmazamy na suchej patelni aż stanie się chrupiąca i przypieczona.
• 4. Pod koniec gotowania dodajemy do zupy serki topione, doprawiamy do smaku solą ziołową, gałką oraz pieprzem , miksujemy zupę blenderem na krem.
  Rozlewamy do bulionówek podajemy z chrupiacą szynką.
  Smacznego!