Krem dyniowy z rybą

  • wyświetlono: 436 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealna kompozycja smakowa, która z pewnością zachwyci przy wigilijnym stole. Dzięki dodatkowi imbiru, tymianku, kolendry i miodu zupa zyskuje niepowtarzalny i delikatny charakter.

P10

Składniki

700 g obranej dyni (miąższ)
2 duże ząbki czosnku
250 g filetów z ryby (u mnie 1 płat mintaja i 1 płat pangi)
1 i 1/2 szklanki mleka
1 szklanka bulionu warzywnego
1/2 szklanki wody
4 łyżeczki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka owoców kolendry
1 łyżeczka tymianku otartego (suszonego)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka masła
szczypta imbiru (wg uznania)
przyprawa uniwersalna do potraw lub sól do smaku (wg uznania)
pieprz cytrynowy do smaku (wg uznania)

Sposób przygotowania przepisu:

Krem dyniowy z rybą

  • Krem dyniowy z rybą1. Dynię i rybę pokroić w kostkę, czosnek posiekać - rozdrobnione składniki przełożyć do garnka (najlepiej wysokiego), wlać mleko i bulion. Dodać kolendrę, tymianek i imbir. Całość doprowadzić do wrzenia.
  • Krem dyniowy z rybą2. Następnie dodać miód i masło - gotować bez przykrycia 25 min. W czasie gotowania należy uważać na zbierającą się na powierzchni pianę, by nie zbiegła. Po tym czasie do zupy wlać zawiesinę przygotowaną z wody i mąki kukurydzianej. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Chwilę gotować. Zupę przyprawić wg uznania przyprawą uniwersalną (ew. solą) i pieprzem cytrynowym. Po wystudzeniu zblendować.
    Podawać na gorąco. Wystudzona smakuje równie dobrze.

Porady

Mąkę kukurydzianą można zastąpić mąką ziemniaczaną. Wtedy należy dodać do wody 2 łyżeczki. Taka zamiana nieco zmieni smak zupy (zyska "mączysty" posmak).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzurybadania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylatymianekimbirmiódzupaWigiliaDyniamlekona ciepłoboże narodzeniemąka kukurydzianakolendrapieprz cytrynowyzupa - kremchłodne danie

Komentarze

Podobne przepisy

Krem dyniowo - orzechowy z chorizo

Dodane przez: Paulina Nosek

Krem dyniowo-orzechowy z chorizo

Lekko rozgrzewająca, kremowa, słodkawa,...

Krem z dyni

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Krem dyniowy z tortellini

Miło jest zjeść tak kolorowy obiad,kiedy...

KREM DYNIOWY

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KREM DYNIOWY

Pikantny smak nie tylko sprawia...

Rozgrzewający krem dyniowy z grzankami

Dodane przez: PaulinaGotuje

Rozgrzewający krem dyniowy z grzankami

Moja wariacja na temat przepisu,...

dynia

Dodane przez: klaudia1984

krem dyniowy z imbirem - dukan

krem w sam raz na jesienne zimne...

Krem dyniowy z prażonym słonecznikiem i pigwą

Dodane przez: szynszyla

Krem dyniowy z prażonym słonecznikiem i pigwą

Typowa, jesienna zupa. Zamiast...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE