Krem czekoladowy "ganache"

Krem czekoladowy "ganache" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. rozdrobnic czekolade
• 2. do rondelka przelac smietane,dodac maslo i rozdrobniona czekolade
• 3. wlaczyc palnik ,podgrzewac na wolnym ogniu ciagle mieszajac-nie gotowac!!!
• 4. kiedy wszystkie skladniki sie rozpuszcza i polacza,przelac czekolade do mniejszej miseczki
• 5. do wiekszej miseczki wlac zimna wode,najlepiej z dodatkiem lodu
• 6. wstawic miseczke z czekolada do miseczki z woda
• 7. ubijac mikserem na wolnych obrotach ,az masa zgestnieje i zrobi sie krem-ok.20-30 min.
• 8. na koniec dodajemy aromat
• 9. po zakonczeniu ubijania wstawiamy krem do lodowki do lekkiego schlodzenia.