"Kręcona" drożdżówka z marmoladą, jabłkami i cynamonem

"kręcona" drożdżówka z marmoladą, jabłkami i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżeczką cukru
  Dodaj ok. 1/3-1/2 mąki w celu przygotowania rozczynu, który powinien mieć konsystencje gęstej śmietany – pozostaw do czasu, aż rozczyn powiększy dwukrotnie swoją objętość
  
• 2. Rozgrzej piec do 160 *C
  Formę wyłóż papierem do pieczenia lub dobrze wysmaruj masłem
  
• 3. Utrzyj kogel-mogel z cukrem i wanilią oraz dodaj do rozczynu
  Wyrośnięty rozczyn wyrabiaj z utartymi żółtkami i pozostałą mąką do momentu uzyskania gładkiego , lekko lśniącego ciasta
  Wyrobione ciasto pozostaw na dobrą chwilę- niech odpocznie
  
• 4. Obierz i rozdrobnij jabłko
  Ubij sztywną pianę , dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną oraz cynamon
  
• 5. Wyrobione ciasto podziel na trzy części
  Każdą część rozwałkuj na kształt zbliżony do formy keksówki , lecz nieco krótszy
  
• 6. Na pierwszą część ciasta rozłóż ubitą pianę oraz jabłka
  Przykryj jabłka kolejną warstwą ciasta oraz posmaruj ciasto marmoladą
  Przykryj marmoladę ostatnią warstwą ciasta
  
• 7. Teraz ciasto lekko przekręć ( ruch analogiczny do wykręcania np. mokrej ścierki )
  Tak skręcone ciasto włóż do formy i pozostaw do wyrośnięcia
  
• 8. Powierzchnię ciasta posmaruj rozbitym jajkiem
• 9. Wyrośniętą drożdżówkę włóż do rozgrzanego pieca i pozostaw tam przez czas ok. 25 minut
• 10. 19. Wystudzone ciasto pokryj przygotowanym lukrem