Krasne lica

0 (0 ocen)

Ciasto z czerwoną porzeczką, orzechami i jabłkami, na który przepis pochodzi z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji".

Składniki:

  • Upiec jasny biszkopt z 4 - 5 jajek.

    Ciasto I:
    20 dag margaryny
    20 dag cukru pudru
    20 dag mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    8 żółtek

    Ciasto II:
    8 białek
    1/2 szklanki cukru
    20 dag mielonych orzechów
    1 łyżka bułki tartej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Dodatkowo:
    ok. 1/2 kg czerwonych porzeczek (można użyć mrożonych)

    Masa jabłkowa:
    1 kg winnych jabłek
    1 łyżka masła
    1 galaretka pomarańczowa (użyłam truskawkowej)


Krasne lica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto I:
    Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia.
  • 2. Ciasto II:
    Białka ubić dodając cukier. Na końcu wmieszać orzechy, bułkę tartą i proszek do pieczenia.
  • 3. Złożenie ciasta z porzeczką:
    Na blachę (25/35 cm) wyłożyć ciasto I, rozłożyć porzeczki, wylać ciasto II. Upiec w temp. 180*C przez ok. 40 min.
  • 4. Masa jabłkowa:
    Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczach. Masło rozgrzać i dodać jabłka. Chwilę smażyć. Pod koniec dodać suchą galaretkę, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć.
  • 5. Przełożenie ciasta:
    Ciasto z porzeczką - masa jabłkowa - biszkopt jasny. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy