Kottbullar - szwedzkie mini klopsiki
- 30 min
Tradycyjna potrawa kuchni szwedzkiej i sztandarowa restauracji przy IKEA. Nie znam się na kuchni szwedzkiej, ale poczytałam trochę w tym temacie, są różne wersje, wypośrodkowałam i wybrałam wg mnie najlepszą :)
- 30 min
Składniki:
- 1/2 kg mięsa wieprzowego + 1/2 kg mięsa wołowego
2 mniejsze jajka
2 cebule starte na tarce
2 łyżeczki musztardy u mnie sarepska
1/2 bułki paryskiej (wrocławskiej) tylko sam miąższ + 150 ml. śmietany 30 % do namoczenia
sól, biały pieprz, 5 kulek ziela angielskiego utartego na pył w moździeżu
1 łyzeczka majeranku
masło klarowane + olej w takiej samej ilości do smażenia
składniki na sos :
3 łyżki zwykłego masła
2 łyżki musztardy
200 ml. gęstej kwaśnej śmietany
sól, pieprz + 1,5 łyżki posiekanego koperku
Wystaw ocenę:
4.98 (143 ocen)
Kottbullar - szwedzkie mini klopsiki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Formować ręcznie (ręce moczone co jakiś czas w wodzie) kulki wielkości orzecha włoskiego, wrzucać na rozgrzane masło połączone z olejem, smażyć do zrumienienia. -
-
-
- 6. Jeżeli ma to być przekąska to do jednej miski wsypać klopsiki z nabitymi wykałaczkami, a w drugiej podać sos..... i kto raz po nie sięgnie to już się nie oderwie :)))
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze