Kotlety ziołowe w sosie

4.5 (2 ocen)

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Kiedy się Wam znudziły tradycyjne kotlety mielone, proponuję przygotować aromatyczne kotlety drobiowo wieprzowe z dodatkiem przypraw oraz ziół. Polane warzywnym sosem, możemy przygotować na różne uroczystości lub rodzinny obiad.

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na kotlety:
    • 300 g fileta kurczaka
    • 300 g szynki wieprzowej
    • 1 cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 jajko
    • 1 łyżeczka soli
    • ½ łyżeczki pieprzu
    • 2 łyżki bułki tartej
    • 2 łyżki majonezu
    • 1 łyżka musztardy
    • 1 pęczek szczypiorku
    • 1 pęczek natki pietruszki
    • ½ łyżeczki tymianku suszonego
    • Olej do smażenia
    Składniki na sos:
    • 1 cebula
    • 1 papryka czerwona
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 kostka rosołowa
    • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
    • Sól
    • Pieprz
    • 1 łyżeczka bazylii suszonej
    • 100 g śmietany 18%
    • 1 łyżka mąki pszennej
Wystaw ocenę:

4.5 (2 ocen)

Zobacz również:

Kotlety

Kotlety ziołowe w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kotlety 1. Mięso z kurczaka oraz szynkę, myję osuszam, kroję na mniejsze kawałki i mielę w maszynce do mielenia mięsa. Przekładam do miski. Cebulę, czosnek obieram drobno kroję i łączę z mięsem, wbijam jajko, doprawiam solą oraz pieprzem, wsypuję bułkę tartą, dodaję majonez, musztardę. Następnie dodaję posiekany drobno szczypiorek, pietruszkę i suszony tymianek. Wszystko dokładnie wyrabiam, robię okrągłe kotlety i smażę na rozgrzanym oleju.
  • sos 2. W tym czasie, co smażą mi się kotlety, przygotowuję sos, cebulę oraz czosnek obieram, paprykę myję, usuwam nasiona, drobno kroję. Warzywa przekładam do blendera i 2 minutki blenduję. Następnie warzywa przekładam do garnka, dodaję kostkę rosołową, koncentrat pomidorowy, doprawiam solą oraz pieprzem, wsypuję suszoną bazylię , wlewam szklankę wody i gotuję. Po zagotowaniu zagęszczam sos mąką rozrobioną w śmietanie. Chwilkę gotuję i sosem polewam kotlety.
  • danie 3. Gotowe.
    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drób Mięso mielone wieprzowe

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować