Kotlety ziemniaczano-marchewkowe z dodatkami

  • wyświetlono: 589 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kotlety z gotowanych młodych ziemniaków i marchewki z koperkiem, natką pietruszki, szczypiorem, buraczkiem i serem, podane z sosem czosnkowym, są bardzo smaczne

ewaeu
  • 7 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

7 większych młodych ziemniaków
marchewka
2 cebule dymki ze szczypiorem
2 młode buraczki z łodygami i liśćmi
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 łyżki posiekanego koperku
łyżka masła
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
jajko
pieprz czarny świeżo mielony
1/2 łyżeczki soli
150 g sera żółtego (u mnie edamski)

sos czosnkowy:
150 ml śmietany
100 ml kefiru
100 ml majonezu
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka cukru
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety ziemniaczano-marchewkowe z dodatkami

  • 1. Obrane ziemniaki i marchewkę ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a marchewkę na grubych oczkach. Dodawać kolejno posiekany koperek, posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną dymkę ze szczypiorem, pokrojone buraczki z łodygami i liśćmi. Pomieszać wszystko razem. Dodać obie mąki, jajko. pieprz świeżo mielony, sól. Ponownie delikatnie wyrobić.
    Ser pokroić w kostki. ( 7 kotletów=7 kostek)
    Z masy robić kule w które wciskać kostki sera. Lekko spłaszczać i smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym.
    Podawać z sosem czosnkowym.
    Sos czosnkowy - wszystkie składniki na sos pomieszać razem.
    Smacznego.

Porady

Kotlety najlepiej robić zmoczonymi rękoma, bo masa jest lepiąca.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskieziemniakimarchewkakotlety ziemniaczaneszczypiordla wegetarianbotwinkadymkasos czosnkowyfarszynkikotlety z gotowanych ziemniakówkotlety ziemniaczano-marchewkowekotlety z młodych ziemniakówkotlety faszerowane serem

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki ziemniaczano - marchewkowe z czerwoną kapustą

Dodane przez: JustKuchcik

Roladki ziemniaczano - marchewkowe z czerwoną...

Trochę pracochłonne, ale za to...

Propozycja podania.

Dodane przez: Paulina Sz

Placuszki ziemniaczano-marchewkowe z gulaszem.

Nowoczesne wiosenne placuszki .

Kotlety jajeczno-pieczarkowe z dodatkiem sera

Dodane przez: pao77

Kotlety jajeczno-pieczarkowe z dodatkiem...

Wspaniała propozycja na smaczny,...

Snacki

Dodane przez: MałaMi

Ziemniaczano-marchewkowe snacki

Dzieci uwielbiają chipsy i snacki...

placuszki

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Placuszki ziemniaczano-marchewkowe

Zamiast tradycyjnych placków ziemniaczanych......

placuszki

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Ziemniaczano- marchewkowe placuszki

placki ziemniaczane z nutką marchewki...genialne!!!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE