Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 802 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na kolejne danie bez mięska - kotlety z ziemniaków. Do kotletów podałam sosik pieczarkowy i surówkę z białej kapusty.

migotka28

Składniki

1 kg wystudzonych ugotowanych ziemniaków
2 średnie cebule
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka majeranku
gałka muszkatołowa
słodka papryka biały pieprz
bułka tarta
olej do smażenia
600 g pieczarek
masło do smażenia
1/2 szklanki wody
5 łyżek kwaśnej śmietany 18 %
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  • 1. Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zarumienić na oleju. Do ziemniaków dodać zarumienioną cebulkę, jajko, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Z masy uformować kotlety, jeśli masa jest zbyt klejąca robić to zwilżonymi rękoma. Gotowe kotlety ziemniaczane obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Przygotować sos pieczarkowy. Pieczarki pokroić w plasterki lub jeśli są duże w średnią kostkę. Następnie pokrojone pieczarki przesmażyć na maśle. Potem podlać wodą i dusić ok 10-15 minut. Do smaku doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać śmietanę oraz natkę pietruszki, wymieszać i zagotować. Można ewentualnie sos zagęścić nieco mąką. Kotlety podawać polane sosem pieczarkowym i ulubioną surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaziemniakikotletyobiaddania bez mięsa

Komentarze

Podobne przepisy

image-11x5yit

Dodane przez: lidien

Bliny ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Bliny z sosem pieczarkowym to szybki...

kotleciki

Dodane przez: fantazjesmaku

Kotleciki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Idealne danie gdy wracamy późno...

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: a_sad07

Chrupiące placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Przepis w stylu zero waste. Surowe...

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: edyta337

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym...

image-00jcleh

Dodane przez: Gosia Skrzypczak

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Takie dania naprawdę lubię, tanie,...

Kotleciki gryczano-ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: rena123

Kotleciki gryczano-ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Delikatne kotleciki z kaszy gryczanej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE