Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 1739 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Robię je zawsze kiedy nie mam pomysłu na obiad,a mam ochotę na coś smacznego i prostego.

ewzywicka_interia_pl
  • 60min

Składniki

1,5 kg ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie
2 duże cebule
3 jajka
0,5 kg pieczarek
4 łyżki mąki pszennej
bułka tarta
olej do smażenia
sól
pieprz
suszona natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  • 1. Kotlety:
    Zimne ziemniaki przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce do mięsa. Jedną cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Dodajemy do ziemniaków. Wbijamy jedno jajko, dodajemy 2 czubate łyżki mąki. Lekko solimy i doprawiamy czarnym pierzem. Wyrabiamy masę ziemniaczaną.
  • 2. Pozostałe jajka rozkłócamy. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju na złoty kolor.
  • 3. Sos pieczarkowy:
    Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy, aż pieczarki puszczą wodę. Odparowujemy i dodajemy dwie czubate łyżki mąki. Zasmażamy. Dolewamy stopniowo 1,5 szklanki wody i mieszamy, aż sos się zagotuje. Przyprawiamy solą pieprzem i suszoną natką pietruszki.

Porady

Ziemniaki na kotlety muszą być zupełnie zimne, w przeciwnym wypadku kotlety będą się rozpadać przy przewracaniu na patelni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniakotlety ziemniaczanesos pieczarkowyPost

Komentarze

Podobne przepisy

image-11x5yit

Dodane przez: lidien

Bliny ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Bliny z sosem pieczarkowym to szybki...

kotleciki

Dodane przez: fantazjesmaku

Kotleciki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Idealne danie gdy wracamy późno...

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: a_sad07

Chrupiące placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Przepis w stylu zero waste. Surowe...

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: edyta337

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym...

image-00jcleh

Dodane przez: Gosia Skrzypczak

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Takie dania naprawdę lubię, tanie,...

Kotleciki gryczano-ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: rena123

Kotleciki gryczano-ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Delikatne kotleciki z kaszy gryczanej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE