Kotlety ziemniaczane z cebulą
Na szczególną uwagę zasługuje farsz - jest pyszny, kremowy, lekko słodkawy i łagodny. Można poczuć pełnię jego smaku w cieście wykonanym z ziemniaków, które mają zasadniczą zaletę - nie dominują w potrawie i z łatwością komponują się z innymi składnikami.
Składniki:
- Ciasto:
ok.1 kg ziemniaków
1 kopiasta szklanka mąki pszennej
2 jajka
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
Farsz:
3 większe białe cebule (łącznie 300g)
cukier
ocet 10%
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
50 g serka topionego kremowego
3 łyżeczki sezamu
1/2 łyżeczki imbiru
sól do smaku
Dodatkowo:
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Kotlety ziemniaczane z cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Kotlety smakują i na ciepło i na zimno.
Porady
Po ugotowaniu i pognieceniu masa ziemniaków wyniosła ok. 900 g - tyle potrzeba ewentualnie pozostałych po obiedzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety ziemniaczane z serem żółtym
Ugotowane wcześniej ziemniaki mielimy/zgniatamy/przeciskamy przez praskę,dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i po ostudzeniu ziemniaków dodajemy ser żółty pokrojony w kostkę ( można dodać ser tarty).Dodajemy jajko,sól ,pieprz i wszystko razem mieszamy.Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy bułki tartej....
Komentarze