Kotlety z wątróbki z pieczarkami
Jestem studentem czwartego roku akademii ekonomicznej. Przepis na to szybkie i tanie, a do tego bardzo smaczne danie to pomysł mojej dziewczyny, która doskonale gotuje.
Składniki:
- ● 60 dag wątróbki drobiowej
● 25 dag pieczarek
● 2 jajka
● 4-5 łyżek mąki pszennej
● 1 duża cebula
● sól
● pieprz
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Kotlety z wątróbki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
z błonek, myjemy i kroimy
w drobniutką kosteczkę. Cebulę
obieramy i również kroimy
w drobną kostkę. Dodajemy do
wątróbki i mieszamy. -
2.
Pieczarki oczyszczamy
i ścieramy na tarce jarzynowej
z dużymi oczkami. -
3.
Do wątróbki z cebulką dodajemy
starte pieczarki, mieszamy,
wbijamy jajka i dodajemy
mąkę. Doprawiamy solą
i pieprzem, ponownie mieszamy,
by wszystkie składniki
dobrze się połączyły i powstała
jednolita masa. -
4.
Na patelni rozgrzewamy
olej. Masę wątróbkowo-pieczarkową
nakładamy łyżką na
patelnię i z obu stron smażymy
kotleciki tak jak placki
ziemniaczane – na średnim
ogniu i niezbyt długo, by się
nie przypaliły.
Porady
● Wątróbkę na kotlety równie dobrze można zmielić w maszynce do mięsa. ● Do masy z wątróbki można dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Usmażone kotleciki można podać z krążkami lekko podsmażonej cebulki, która podkreśli ich smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wątróbka drobiowa
Notka redakcyjna
PP_07-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet z wątróbki drobiowej to nasz domowy specjał, który gości często na naszych stołach. Prawdziwy pasztet to świetna propozycja przekąski czy przystawki na rodzinnych uroczystościach, która także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Pasztet z wątróbki jest bardzo...
Kotlety z wątróbki drobiowej
Witam was serdecznie w niedzielę. Wiecie co powiem wam szczerze że nie spałam do piątej rano myśląc nad obiadem, wczoraj wyjęłam z zamrażarki wątróbkę drobiową i myślałam co tu z niej zrobić na obiad. Smażoną już miałam w sosie również. Więc pomyślałam że zrobię kotlety i przysięgam nigdzie nie sprawdzałam...
Komentarze