Kotlety z wątróbki z pieczarkami

  • wyświetlono: 1648 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jestem studentem czwartego roku akademii ekonomicznej. Przepis na to szybkie i tanie, a do tego bardzo smaczne danie to pomysł mojej dziewczyny, która doskonale gotuje.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Karol Rutkowski, Poznań
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 60 dag wątróbki drobiowej
● 25 dag pieczarek
● 2 jajka
● 4-5 łyżek mąki pszennej
● 1 duża cebula
● sól
● pieprz
● olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z wątróbki z pieczarkami

  • Kotlety z wątróbki z pieczarkami1. Wątróbkę oczyszczamy
    z błonek, myjemy i kroimy
    w drobniutką kosteczkę. Cebulę
    obieramy i również kroimy
    w drobną kostkę. Dodajemy do
    wątróbki i mieszamy.
  • 2. Pieczarki oczyszczamy
    i ścieramy na tarce jarzynowej
    z dużymi oczkami.
  • 3. Do wątróbki z cebulką dodajemy
    starte pieczarki, mieszamy,
    wbijamy jajka i dodajemy
    mąkę. Doprawiamy solą
    i pieprzem, ponownie mieszamy,
    by wszystkie składniki
    dobrze się połączyły i powstała
    jednolita masa.
  • 4. Na patelni rozgrzewamy
    olej. Masę wątróbkowo-pieczarkową
    nakładamy łyżką na
    patelnię i z obu stron smażymy
    kotleciki tak jak placki
    ziemniaczane – na średnim
    ogniu i niezbyt długo, by się
    nie przypaliły.

Porady

● Wątróbkę na kotlety równie dobrze można zmielić w maszynce do mięsa.
● Do masy z wątróbki można dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Usmażone kotleciki można podać z krążkami lekko podsmażonej cebulki, która podkreśli ich smak.
PP_07-2008

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilwątróbka drobiowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety jaglane z pieczarkami

Dodane przez: aleksandra.główka

Kotlety jaglane z pieczarkami

Kasza jaglana często gości na moim...

wątróbka

Dodane przez: bieniaszka

Wątróbka z pieczarkami i pomidorami

Doskonała z chlebem lub dodatkiem...

wątróbka z pieczarkami i mascarpone

Dodane przez: kasiunia860

WĄTRÓBKA Z PIECZARKAMI I MASCARPONE

Delikatna i kremowa wątróbka z...

kotlety

Dodane przez: klaudia0318

Kotlety jajeczne z pieczarkami

Pyszne,delikatne kotleciki z ciagnącym...

Kotlety

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kotlety z pieczarkami

Pyszne i szybkie w przygotowaniu...

Kotlety jajeczne z pieczarkami

Dodane przez: Anyzkowo

Kotlety jajeczne z pieczarkami

Nietrudny a pyszny obiad.Wszystkim...