Kotlety z wątróbki drobiowej i pieczarek

  • wyświetlono: 2554 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Lubię podroby, dlatego przyrządzam je na różne sposoby. Dziś polecam smaczne i syte kotleciki z wątróbki indyczej z dodatkiem pieczarek.

  • 60min

Składniki

500 g wątróbki z indyka
200 g pieczarek
50 g obranej cebuli
2 ząbki czosnku
2 jajka
ok. 5- 6 łyżek mąki pszennej
sól, czarny pieprz- do smaku
olej rzepakowy do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z wątróbki drobiowej i pieczarek

  • wątróbka drobiowa1. Wątróbkę przecinamy na pół. Usuwamy tłuszcz i błony. Dokładnie myjemy. Osuszamy.
  •  wątróbka namoczona w mleku2. Moczymy ją w mleku.
  • posiekana wątróbka i starte pieczarki3. Wątróbkę drobno siekamy. Przekładamy do miski.
    Pieczarki myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  • posiekana cebula4. Cebulę, czosnek obieramy, drobno siekamy.
  • wątróbka, cebula, jajka, mąka5. Wszystkie składniki łączymy w misce.
    Wbijamy jajka. Stopniowo wsypujemy mąkę do odpowiedniej konsystencji.
  • masa na kotleciki z watróbki6. Wsypujemy sól i pieprz. Mieszamy.
  • smażenie kotlecików z watróbki7. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy porcję ciasta.
    Smażymy krótko najpierw z jednej strony.
  • smażenie kotlecików z watróbki na rumiano z obu stron8. Potem smażymy kotleciki z drugiej strony na rumiano.
  • kotleciki z wątróbki drobiowej i pieczarek9. Kotleciki przekładamy na talerz.
  • kotlety z wątróbki drobiowej i pieczarek z surówką z kiszonej kapusty10. Podajemy na gorąco jako danie obiadowe z dodatkiem ziemniaków, kaszy, ryżu surówki, np z kiszonej kapusty.
    Pyszne z sosem jogurtowo-czosnkowym.
    Możemy także te kotleciki jeść z pieczywem.
  • kotlety z wątróbki drobiowej i pieczarek11. Smacznego:)

Porady

Podany czas przygotowania jest bez moczenie wątróbki w mleku.
Mąkę dosypujemy stopniowo. Ciasto na kotlety powinno być w miarę średnio gęste.
Aby wątróbka była delikatna moczę ją wcześniej mleku i wkładam do lodówki.
Nie smażymy kotlecików zbyt długo, bo będą twarde.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiwątróbka z indykatania kuchniaMój niedzielny obiadkuchnia polskaolej rzepakowyzdrowie na talerzugłowne danie mięsnełatwy przepissyte daniekotlety z wątróbki drobiowej i pieczarekdania z podrobów drobiowych
 

Komentarze

Podobne przepisy

błyskawiczne danie z patelni

Dodane przez: Neblina36

smażone kotlety drobiowe z pieczarkami

Piersi kurczaka smażone z serem...

Kotlety drobiowe z pieczarkami i serem

Dodane przez: kasiunia860

Kotlety drobiowe z pieczarkami i serem

Przepis mam od teściowej, kotlety...

Wątróbka drobiowa z pieczarkami w śmietanie

Dodane przez: Lidka Bawolska

Wątróbka drobiowa z pieczarkami w śmietanie

Trochę inne wydanie wątróbki niż...

Wątróbka

Dodane przez: Beretta

Wątróbka drobiowa z pieczarkami i kukurydzą...

Łatwe, szybkie i przepyszne danie...

Kotlety z wątróbki z pieczarkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Kotlety z wątróbki z pieczarkami

Jestem studentem czwartego roku...

Kotlety drobiowe nadziewane pieczarkami i serkiem topionym

Dodane przez: Agnieszka Rec

Kotlety drobiowe nadziewane pieczarkami i...

Smaczna wersja kotletów drobiowych...