Kotlety z suszonych grzybów

  • wyświetlono: 179 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Powoli myślę już o nadchodzącej Wigilii i Świętach Bożego Narodzenia. W trakcie wigilijnej wieczerzy polecam zaskoczyć domowników i gości takimi oto kotletami grzybowymi w kształcie choinek.

FB_IMG_1507147682623
  • 6 porcje
  • 30min
  • Średni

Składniki

6 garści grzybów suszonych (najlepiej borowików)
3 małe cebule
1,5 pęczka szczypiorku
3 łyżeczki sosu sojowego
6 łyżek bułki tartej
3 duże jajka
sól
pieprz
olej
3-4 plastry sera żółtego
kawałek papryki
rukola

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z suszonych grzybów

  • Namoczone grzyby kroimy na kawałki1. Grzyby namaczamy przez kilka godzin w wodzie, a następnie gotujemy w tej samej wodzie, w której się moczyły. Po ostudzeniu grzyby kroimy na mniejsze części lub mielimy w maszynce do mięsa.
  • Cebulę podsmażamy na oleju2. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oleju, aż się zeszkli.
  • Z grzybów z dodatkiem cebuli, szczypiorku, jajka, bułki tartej i przypraw wyrabiamy masę3. Szczypiorek myjemy, osuszamy i siekamy.
    Grzyby łączymy w miseczce z cebulą, szczypiorkiem, jajkiem, bułką tartą , dodajemy sos sojowy, sól i pieprz. Wyrabiamy masę grzybową.
  • Kotlety smażymy na patelni4. Za pomocą foremki w kształcie choinki, do której wkładamy masę grzybową, formujemy kotlety.
    Z sera, za pomocą małych foremek, wycinamy kawałki w kształcie kół ("bombki") i gwiazdek.
    Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy na nim kotlety. Gdy kotlety usmażą się z jednej strony, przewracamy je na drugą stronę, a na usmażonej stronie układamy koła i gwiazdki wycięte z sera.
  • Kotlety dekorujemy dalej, wedle uznania5. Kotlety wykładamy na talerze i możemy dekorować je dalej, według własnego uznania. Ja wykorzystałam do tego "łańcuchy" z paseczków papryki, gwiazdki wycięte z sera oraz rukolę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wigiliagrzyby suszonekotlety grzybowe

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Dodane przez: 2milutka

Kotlety ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Puszyste i mięciutkie kotlety ziemniaczane...

Kotlety mielone z suszonymi grzybami

Dodane przez: edytaha

Kotlety mielone z suszonymi grzybami

Te kotlety to kaprys mojego męża....

Dodane przez: kami7705

KOTLETY Z GRZYBÓW

TE KOTLETY POLECAM BO SĄ INNE W...

kotlety mielone z suszonymi pomidorami

Dodane przez: rena123

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

Kotlety mielone inaczej. Mój syn...

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych grzybów leśnych

Dodane przez: anjaa

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych...

Polędwiczki duszone w sosie naturalnym,...

Szynka w sosie z suszonych grzybów

Dodane przez: kasiunia860

SZYNKA W SOSIE Z SUSZONYCH GRZYBÓW

Szynka w aromatycznym sosie grzybowym....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE