Kotlety z piersi z pieczarkami i podwójnym serem

Kotlety z piersi z pieczarkami i podwójnym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś przekrawamy na 6 kotletów , delikatnie rozbijamy , oprószamy z obu stron sola , pieprzem i chili
• 2. Warzywa myjemy , oczyszczamy , pieczarki kroimy w cienkie plasterki , cebulkę siekamy drobno , marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  Smażymy na maśle.
• 3. Jajko roztrzepujemy z solą i pieprzem , bułkę tartą mieszamy z 2 łyżkami czosnku granulowanego , maczamy każdą pierś w jajku a następnie w bułce tartej , czynność powtarzamy.Smażymy piersi na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
• 4. Po odwróceniu na drugą stronę kładziemy na każdy kotlet łyżkę farszu rozkładając po całej długości , przykrywamy plastrem sera żółtego i mozzarelli. Smażymy na wolnym ogniu do roztopienia się sera.
  Podajemy np. z ziemniakami posypanymi koperkiem i sałatką.