Kotlety z mintaja z salsą

wyświetlono: 142 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bardzo dobry pomysł na urozmaicenia dań obiadowych

Dodany przez: patka0610

Opublikowany: 27.08.2015

30min PT30M

Składniki

0.5 kg filetów mintaja
sok z połowy pomarańczy
sok z połowy cytryny
1 bułka
3 jajka
koper lub szczypior
mąka
pieprz, sól
przyprawa do ryb
olej
Salsa:
zielona papryka
czosnek
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu
kolędra
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z mintaja z salsą

1. Rybę płuczemy osuszamy, kroimy w mniejsze kawałki i mielimy. Zmieloną rybę łączymy z sokiem z pomarańczy oraz z sokiem z cytryny, dokładnie mieszamy. Bułkę namaczamy w wodzie i dodajemy do masy rybnej. Doprawiamy do smaku solą pieprzem oraz przyprawą do ryb. Jajka wyparzamy i wbijamy do ryby, koper/ szczypior wcześniej opłukany i wysuszony rozdrabniamy i mieszamy wszystkie składniki ze sobą.
Z masy formujemy kotleciki które następnie obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim kotlety na złoty kolor.

Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne kroimy w kostkę. Dwa ząbki czosnku czosnku obieramy i kroimy w drobną kostkę. 2 łyżki majonezu łączymy z dwiema łyżkami jogurtu i dodajemy do tego pokrojoną paprykę i czosnek oraz posiekaną świeżą lub suszoną kolędrę, koper oraz niewielką ilość oleju. Składniki mieszamy

Podajemy kotlety polane salsą