Kotlety z mięsa rosołowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso (bez kosteczek i chrząstek ) rozdrobnić blenderem.Chleb namoczyć w wodzie i mleku,odcisnąć.Mięso połączyć z chlebem,dodać białka (zostały mi z pieczenia ciasteczek) oraz przyprawy,posiekaną cebulkę oraz szczypiorek i przeciśnięty przez praskę czosnek.Dodać również 2 łyzki oleju.Można sobie też doprawić według swojego smaku.Wszystko dokładnie wymieszać.
2.Z powstałej masy odrywać mniejsze kawałki i formować kule jak na kotlety.Każdą kulkę mięsną obtaczać w bułce tartej.
3.Na rozgrzany olej kłaść obtoczone w bułce ,lekko spłasczone mięsne kulki.Smazyć z dwóch stron by się łądnie zrumieniły.
Komentarze