Kotlety z mielonego okonia z kalafiorem i sałatką ziemniaczaną
- 45 min
Wyjątkowa potrawa na rodzinny obiad .
- 45 min
Składniki:
- 1.Mielone z okonia składniki:
-filet z okonia
-pęczek koperku
-sól i pieprz
-pół bułki namoczonej w mleku
-pół pokrojonej małej cebulki
-2 przeciśnięte ząbki czosnku
-olej
-bułka tarta
-vegeta
2.Kalafior z sosem składniki:
-jeden kalafior
-sól i pieprz
-śmietana słodka 30%
-pół szklanki płatków migdałowych
-pół łyżeczki mąki pszennej
3.Sałatka ziemniaczana składniki:
-kilka młodych ziemniaków
-sól ,pieprz
-4 rzodkiewki
-2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
-pół łyżeczki chrzanu tartego
-cebulka zielona
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety z mielonego okonia z kalafiorem i sałatką ziemniaczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z okonia zmielić , dodać posiekany koperek ,przeciśnięty czosnek , pokrojoną cebulę ,sól i pieprz do smaku , bułkę namoczoną w mleku oraz pół łyżeczki vegety. Wymieszać wszystko razem ,formować kotlety , następnie obtoczyć je w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor.
2.Kalafior kroimy na różyczki potem płuczemy i gotujemy na parze do miękości.
W osobnym garnku podsmażamy płatki migdałowe , gdy się przyrumienią dodajemy śmietany w takiej ilości , aby je przykryła. Następnie dodajemy pół łyżeczki mąki ,wszystko mieszamy i zagotowujemy do uzyskania lekko gęstego sosu.Przyprawić sos do smaku.
3.Ziemniaki obieramy , płuczemy oraz gotujemy w osolonej wodzie do miękości. Następnie kroimy rzodkiewkę w plasterki , drobno siekamy cebulkę , potem w osobnej misce mieszamy śmietanę z chrzanem. Do ugotowanych ziemniaków dodajemy rzodkiewkę, cebulkę, sól i pieprz do smaku oraz sos chrzanowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze