Kotlety z komosy ryżowej i ciecierzycy
- 30 min
Zdrowe i smaczne połączenie dla osób dbających o formę.
- 30 min
Składniki:
- Na 12 sztuk:
1/2 szklanki komosy ryżowej (100g)
1 szklanka wody
240g ciecierzycy z puszki lub ugotowanej (1 puszka)
1 jajko
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
1/2 łyżeczki soli
zioła: tymianek, cząber, oregano, bazylia (1 łyżeczka mieszanki)
1 mała cebula (60g)
1 łyżeczka oleju kokosowego (5g)
2 większe pieczarki (60g)
1/4 czerwonej papryki (35g)
100g pieczonego boczku
Kotlety z komosy ryżowej i ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Komosę ryżową ugotować w szklance wody według przepisu na opakowaniu, wystudzić. Ciecierzycę odsączyć, przełożyć do miksera (malaksera). Cebulę obrać i podzielić na pół. Połowę umieścić w mikserze. Dodać jajko, olej kokosowy, zioła, pieprz cytrynowy, mąkę ziemniaczaną. Całość zmiksować a następnie dodać komosę i wymieszać. Doprawić solą. Na tym etapie możecie z ciasta zrobić spody do mini pizzy. Pieczarki, paprykę, boczek i resztę cebuli pokroić w drobną kostkę. Dodać do masy i wymieszać. Z ciasta formować kule, które spłaszczyć dłonią. Układać na patelni. Smażyć z obu stron. Kotlety można także upiec w piekarniku.
Komentarze