Kotlety z kaszy kuskus

  • wyświetlono: 2894 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kotlety przygotowane z kaszy kuskus z dodatkiem marchewki, prażonej cebulki, ziół i przypraw to propozycja na lekki, bezmięsny obiad. Podam je dziś z sosem pieczarkowym.

21272470_791684121003431_2698597232059802950_n
  • 40min

Składniki

Składniki:
3/4 szklanki kaszy kuskus (suchej)
2-3 marchewki
2-3 łyżki prażonej cebulki
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
2 jajka
ewentualnie 2-3 łyżki startego, żółtego sera
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z kaszy kuskus

  • 1. Przygotowanie:
    Obrane marchewki kroję w drobną kostkę i gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie. Kuskus przesypuję do miseczki i zalewam przegotowaną, gorącą wodą ok. 3 mm ponad kaszę, przykrywam miseczkę talerzykiem i odstawiam na 10 minut. Kasza powinna wchłonąć wodę. Tak przygotowaną przesypuję do większej miski, dodaję ugotowaną (odcedzoną marchewkę), zioła, cebulkę i mielony kmin. Dodaję jajka i przeciśnięty przez praskę czosnek (ewentualnie ser), doprawiam do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszam masę łyżką, lekko wszystko ugniatając, po czym w dłoniach formuję małe kotleciki (masa jest lekko sypka, ale po ściśnięciu w dłoniach zachowuje nadany kształt). Kotleciki smażę na średnio rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodyDietetyczny obiaddanie wegetariańskie kasza

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki z cukinii, kaszy kuskus i oliwkami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Placuszki z cukinii, kaszy kuskus i oliwek

Najlepsze placuszki z cukinii jakie...

babka z kaszy kuskus

Dodane przez: agusia80

Babka z kaszy kuskus

Idealna na kolację, nie wymaga...

image-1ddj695

Dodane przez: katarzyna-p

Kotlety z kaszy gryczanej

Kotlety nie tylko dla wegetarian....

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Dodane przez: RedakcjaPP

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Kotlety są lekkostrawne, sycące...

Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej

Dodane przez: carolynamciron

Wegetariańskie kotlety z kaszy gryczanej

Wegetariańskie Kotlety z kaszy...

image-0aj48fj

Dodane przez: monika016

Kotlety z kaszy jaglanej

Podane z sosem, np. pieczarkowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE