Kotlety z kaszy jęczmiennej i sera
- 30 min
Świetnie smakują w towarzystwie mięsa do obiadu. Sprawdzają się również na kolację podane jedynie z surówką.
- 30 min
Składniki:
- kasza jęczmienna ugotowana na sypko - 2 szk.
biały ser - 200 g
pomidory suszone w płatkach - 2 łyżki
jajka /małe/ – 2 szt.
ziarna słonecznika – 4 łyżki
cebula - 1 szt.
olej rzepakowy - 2 łyżki
czubryca zielona – 1 łyżeczka
pieprz czarny świeżo mielony – 1/2 łyżeczki
sól - do smaku
bułka tarta – do panierowania
olej rzepakowy – do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (150 ocen)
Kotlety z kaszy jęczmiennej i sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmażam drobno pokrojoną cebulę. Patelnię zdejmuję z ognia, dodaję wcześniej ugotowaną kaszę jęczmienną i rozdrobniony widelcem twaróg. Mieszam, dodaję ziarna słonecznika, suszone pomidory w płatkach, przyprawy i jajka. Całość jeszcze raz dokładnie mieszam.
- 2. Z powstałej masy zwilżonymi w wodzie dłońmi robię małe kotlety. Panieruję je w bułce tartej i smażę na średnim ogniu z obu stron do ładnego zrumienienia. Usmażone układam na ręcznikach papierowych do odsączenia z ewentualnego nadmiaru tłuszczu.
Porady
*gdyby masa na kotlety była zbyt rzadka, należy do niej dodać łyżkę bułki tartej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Kotlety z kaszy jęczmiennej
Takie kotlety świetnie nadają się do przemycenia kaszy do diety dla tych, co za nią nie przepadają. Doskonale sprawdzają się na obiad, ale ja lubię je podjadać nawet na zimno. Jeśli kotlety podaję jako posiłek główny to czasami przyrządzam do ich sos pieczarkowy lub bywa, że również serowy, czy pomidorowy.
Komentarze