Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry
Di gotuje
- 30 min
- Dla 3 osób
Kotlety smakują rewelacyjnie i sprawdzą się na obiad oraz jako przekąska. Nawet na zimno i w wersji solo są pyszne, choć pasują też do lekkiego dipu i świeżych warzyw!
- 30 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- (około 5-6 sztuk)
100g kaszy jaglanej (u mnie w saszetkach)
1 cebula
1 jajko
1 łyżka mąki (może być pszenna lub skrobia kukurydziana)
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
2-3 szczypty gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Dodatkowo:
mąka i bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety z kaszy jaglanej ze smażoną cebulą i nutą paprykowo-curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną ugotować (*) według przepisu z opakowania i pozostawić do ostudzenia.
W międzyczasie posiekaną cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju i przełożyć do kaszy.
Dodać jajko, mąkę oraz przyprawy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
(Masa powinna być dość zwarta i nierozpadająca się.)
Z masy uformować (można lekko zwilżyć dłonie) kotlety, które następnie należy obtoczyć kolejno w mące i bułce tartej.
Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
(Powinny być zarumienione.)
Porady
(*) Ja użyłam kaszy w saszetkach, ale jeśli posiadacie sypką to należy ją dokładnie opłukać w zimnej wodzie (aby pozbyć się goryczki), a następnie zalać wrzątkiem i gotować 15 minut pod przykryciem, później odstawić na 10 minut, aby doszła. Proporcja kaszy i wody to 1:2,5. Kaszy nie mieszać podczas gotowania, ponieważ zrobi się z niej papka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jaglanaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulpety z kaszy jaglanej w sosie paprykowo-pomidorowym
Pulpety z kaszy jaglanej są doskonałym pomysłem na obiad dla wegan i wegetarian. Odpowiednie są również dla osób chorujących na celiakie, ponieważ nie zawierają glutenu. Pulpety W w połączeniu z sosem z pieczonej papryki i pomidorów to istne niebo w gębie :-)
Komentarze