Kotlety z kaszy jaglanej z cukinią

4.5 (140 ocen)

  • 30 min

Jaglane kotlety z cukinią podkręcone nutą chili, pyszne i chrupiące. Kotlety dzięki kaszy jaglanej jako nielicznej z kasz są bogate w krzemionkę, witaminę E i lecytynę. Gorąco polecam, tym bardziej jeśli dbasz o sylwetkę.

  • 30 min

Składniki:

  • Składniki na 6-8 kotletów

    kasza jaglana 100 g + woda
    cukinia 1 średnia 250 g
    cebula średnia
    czosnek 1 ząbek
    oliwa 1 łyżka + 1 łyżeczka masła
    koper, natka pietruszki
    chili w płatkach szczypta
    jajko małe
    bułka tarta 2 łyżki
    sól morska szczypta
    płatki błyskawiczne 4 łyżki
Wystaw ocenę:

4.5 (140 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety

Kotlety z kaszy jaglanej z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie:

    Kaszę jaglaną podprażyć na średniej mocy palnika do momentu uzyskania orzechowego zapachu, mieszając co jakiś czas. Następnie zalać szklanką wody, gotować około 10-15 minut w razie potrzeby dolać odrobinę wody. Pod koniec gotowania odparować nadmiar płynu, stale mieszając. Wystudzić.
    Cukinię umyć, osuszyć i odciąć końce. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, osolić i odstawić na parę minut. Odsączyć nadmiar soku, wymieszać z kaszą.
    Oliwę rozgrzać, dodać łyżeczkę masła. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić. Czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć z cebulą redukując moc palnika. Dodać do kaszy.
    Masę doprawić chili, ziołami. Dodać rozkłócone jajko, można je pominąć jeśli masa ma odpowiednią lepkość do formowania kotletów.
    Bułkę tartą wymieszać z płatkami owsianymi. Kotlet uformować, obtoczyć z obu stron i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kotlety piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 °C obracając je na drugą stronę w połowie pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Kasza jaglana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować