Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek w sosie kremowo- pieczarkowym

wyświetlono: 2932 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 2

polecam na obiad zdrowe smaczne kotleciki z kaszy gryczanej z dodatkiem piecarek . Danie podane z ziemniakai jest pozywne, smacze , aromatyczne i zdrowe:)

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 08.02.2017

kotlety z kaszy z pieczarkami w sosie grzybowym

Zobacz galerię

kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami w sosie pieczarkowo grzybowym

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

1 woreczek kaszy gryczanej prażonej
1 cebula
200 g małych pieczarek
2 jajka
bułka tarta
sól
pieprz do smaku
tłuszcz do smazenia
Sos :
200 g drobnych , małych pieczarek

100 śmietany kremówki 30 %
1/2 małej cebulki
1 łyżka masła

sól, pieprz
suszona natka pietruszki
oraz do dekoracjoi świeza natka

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek w sosie kremowo- pieczarkowym

1. 1. Kaszę ugotować, odcedzić, wyjąc w woreczna na półmisek, wystudzić. Pieczarki oczyścić, pokroić, cebulę posiekać. Grzyby i cebule wrzucić na rozgrzany olej i usmażyć. Następnie dodać do kaszy i wymieszac–
. Dodać jajka, bułke tartą , doprawić do smaku
Formować okrągłe kotlety i smażyć je z obu stron na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.

2.Pieczarki oczyścić, pokroić w półplasterki.
Cebulę drobno posiekać.
Pieczarki i cebulę wrzucić na rozgrzane masło,przyprawic do smaku i smażyć, aż cebula zmięknie, a grzyby się przyrumienią i zmniejszą objętość. Dodać śmietankę, zagotować. Ewentualnie ponownie doprawić solą i pieprze, dodac suszona natke
. Do powstałego sosu włożyć kotlety , dusic wszysto razem przez 2-3 minuty.
Przed podaniem lekko oprószyc świeżą posiekaną natką.
Podawac np z ziemniakami i ulububiona surówka, smacznego